Aller au contenu principal

Grossiste alimentaire pour la restauration en produits secs, frais, surgelés et produits non-food

dupasquier-vertical
dupasquier-horizontal
Devenir client
Devenir client
  • Produits
    Produits
    • NOUVEAUTÉS
      NOUVEAUTÉS
      Toutes les nouveautés
      Nouveauté
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Glace double starchaser paquet 85MLx20 Magnum Glace double starchaser paquet 85MLx20 Magnum
      Référence : 280078
      Surgelé
      Nouveauté
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Condiment à base d'huile d'olive vierge extra au goût truffe bouteille 250ML… Condiment à base d'huile d'olive vierge extra au goût truffe bouteille 250ML Casa Rinaldi
      Référence : 279621
    • Produits laitiers et ovoproduits
      Produits laitiers et ovoproduits
      Tous les produits laitiers et ovoproduits
      • Oeuf
      • Lait
      • Boisson lactée
      • Crème
      • Yogourt et séré
      • Beurre et graisse végétale
      • Fromage
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Café Zero pièce unitaire 250ml Lattesso Café Zero pièce unitaire 250ml Lattesso
      Référence : 264380
      Frais
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Tomme Genevoise GRTA, 100G Val d'Arve Tomme Genevoise GRTA, 100G Val d'Arve
      Référence : 255217
      Frais
    • Produits frais
      Produits frais
      Tous les produits frais
      • Apéritif, snack et pizza
      • Pâte et accompagnement
      • Prêt à servir
      • Salades
      • Condiment, sauce et sauce à salade
      • Fruits et légumes
      • Soupes et bisques
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Agnolottino langhe frais farci avec viande et noisette boîte 2KG Fontaneto Agnolottino langhe frais farci avec viande et noisette boîte 2KG Fontaneto
      Référence : 254147
      Frais
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Strozzapreti sachet 500G Fatti Bene Strozzapreti sachet 500G Fatti Bene
      Référence : 254141
    • Viandes et volailles
      Viandes et volailles
      Toutes les viandes et volailles
      • Charcuterie et saucisses
      • Viande
      • Gibier
      • Volaille
      • Autres protéines animales
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Jambon cuit du tessin Suisse pièce~2,5KG Rapelli SA Jambon cuit du tessin Suisse pièce~2,5KG Rapelli SA
      Référence : 258133
      Frais
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Salami Milano coupé Suisse barquette ~550G Rapelli SA Salami Milano coupé Suisse barquette ~550G Rapelli SA
      Référence : 254052
      Frais
    • Poissons et fruits de mer
      Poissons et fruits de mer
      Tous les poissons et fruits de mer
      • Crustacé et mollusque
      • Poisson sauvage
      • Poisson d'élevage
      • Produit préparé
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Saumon fumé et tranché Norvège 1KG Flots Délices Saumon fumé et tranché Norvège 1KG Flots Délices
      Référence : 255280
      Frais
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Filets d'anchois huile de tournesol boite 600Gx12 El Camarote Filets d'anchois huile de tournesol boite 600Gx12 El Camarote
      Référence : 261294
      Frais
    • Produits végétariens et végans
      Produits végétariens et végans
      Tous les produits végétariens et végans
      • Tofu, seitan et quorn
      • Spécialités végétariennes
      • Substitut de viande
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Burger végétal colis (170Gx18) Moving Mountains Burger végétal colis (170Gx18) Moving Mountains
      Référence : 268619
      Surgelé
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Falafel sachet 1KG Hilcona Falafel sachet 1KG Hilcona
      Référence : 260402
      Surgelé
    • Pains et produits de boulangerie
      Pains et produits de boulangerie
      Tous les pains et produits de boulangerie
      • Pain
      • Zwieback, toast, pain croustillant et galette
      • Levure
      • Pâte et base pour gâteaux
      • Produit semi-fini de boulangerie, pâtisserie et prêt à garnir
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Fourrage amandes seau 2,5KG Hero Fourrage amandes seau 2,5KG Hero
      Référence : 274349
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Oranges confites tranchées d'environ 45MM boîte 2,5KG Corsiglia Oranges confites tranchées d'environ 45MM boîte 2,5KG Corsiglia
      Référence : 273638
    • Produits surgelés
      Produits surgelés
      Tous les produits surgelés
      • Apéritif et fingerfood
      • Omelettes, crêpes et pancakes
      • Pâtes, gnocchis et spécialités
      • Produits de pomme de terre
      • Frites
      • Prêt à servir et convenience
      • Légumes, champignons et herbes
      • Fruits et baies
      • Dysphagie
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Mini Bagels fourrés assortis colis 60 pièces HUG Mini Bagels fourrés assortis colis 60 pièces HUG
      Référence : 264094
      Surgelé
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Mini feuilleté apero x208-2,31KG Vitacuire Mini feuilleté apero x208-2,31KG Vitacuire
      Référence : 263154
      Surgelé
    • Glaces
      Glaces
      Toutes les glaces
      • Glace bâtonnet et cornet
      • Portions individuelles
      • Glace en bac
      • Entremets glacés
      • Confiserie glacée
      • Glaçon
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Crème glacée caramel brownie party pot 465ML Ben & Jerry's Crème glacée caramel brownie party pot 465ML Ben & Jerry's
      Référence : 267566
      Surgelé
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Sucette glacé caribbean pièce unitaire 105ML Nocco Sucette glacé caribbean pièce unitaire 105ML Nocco
      Référence : 268666
      Surgelé
    • Desserts
      Desserts
      Tous les desserts
      • Dessert lacté et crème
      • Pâtisserie, gâteaux et vermicelles
      • Biscuits sucrés
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Fondant cuit colis 65Gx40 Coffola Fondant cuit colis 65Gx40 Coffola
      Référence : 273631
      Surgelé
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Compote pomme fraise 100G Andros Compote pomme fraise 100G Andros
      Référence : 255287
      Frais
    • Produits secs
      Produits secs
      Tous les produits secs
      • Noix, fruits secs et snacks
      • Produits de base
      • Huile et Vinaigre
      • Sauces
      • Épices
      • Potages, fonds de sauce et bouillon
      • Conserves
      • Produits internationaux
      • Café, thé et boissons petit-déjeuner
      • Confitures et pâte à tartiner
      • Müesli, céréales, flocons et graines
      • Barres de céréales
      • Produits de confiserie
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Tabasco rouge bouteille 350ml Tabasco Tabasco rouge bouteille 350ml Tabasco
      Référence : 266363
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      @Salade de céleri SG boîte 2,9KG Hilcona @Salade de céleri SG boîte 2,9KG Hilcona
      Référence : 263979
    • Boissons
      Boissons
      Toutes les boissons
      • Boissons sans alcool
      • Bière et cidre
      • Spiritueux et digestifs
      • Vin
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Jus orange pomme kiwi banane bouteille 25CL Summum Jus orange pomme kiwi banane bouteille 25CL Summum
      Référence : 267794
      Frais
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Liqueur cognac orange amère 40 % en 70CL Cordon Rouge Grand Marnier Liqueur cognac orange amère 40 % en 70CL Cordon Rouge Grand Marnier
      Référence : 262844
    • Hygiène et non alimentaire
      Hygiène et non alimentaire
      Tous les produits d'hygiène et non alimentaire
      • Chimie et doseurs associés
      • Collecte des déchets
      • Essuyage et récurants
      • Brosserie et matériel
      • Art de la table
      • Consommables pour aliments
      • Equipement et protection individuelle
      • Produits complémentaires
      • Produits électriques / électroniques
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Chiffon microfibre bleu sachet 5pièce Ecolab Chiffon microfibre bleu sachet 5pièce Ecolab
      Référence : 268711
      - Dupasquier
      Ajouter le produit aux favoris
      Papier de toilette recyclé Jumbo blanc sachet 6 rouleaux Weita Papier de toilette recyclé Jumbo blanc sachet 6 rouleaux Weita
      Référence : 270394
  • Catalogues
    Catalogues
    • Les promotions
      Voir tous les catalogues
      Mars 2023
      Promotions nationales
      Couverture_bandeau_WEB A5 (1)
    • Les nouveautés
      Voir tous les catalogues
      Février - Mars
      Les nouveautés
      Booklet nouveautés_1_FR
    • Saison / Spécialités
      Voir tous les catalogues
      _
      Catalogue Salomon
      Catalogue Salomon Multi
    • Produits locaux
      Voir tous les catalogues
      -
      Catalogue produits Vaud+
      Catalogue_Vaud+_2022_Couverture
    • Catalogue national
      Voir tous les catalogues
      -
      Catalogue national
      Catalogue_national_couverture_22_23.png
  • Idées et conseils
    Idées et conseils
    • Recettes
      Recettes
      Voir nos recettes
      AdobeStock_166180047_0

      L'inspiration qu'il vous faut !

      Laissez-vous séduire par notre guide ultime des idées fraîches et inspirantes pour les meilleures recettes rapides et faciles.

  • Dupasquier / Actualités
    Dupasquier / Actualités
    • A propos de Dupasquier
      A propos de Dupasquier
      5Y7A5519
      • Qui sommes-nous ?
      • Notre métier
      • Nos points forts
      • Notre activité
      • Notre équipe
      • Nos fournisseurs et partenaires
    • NOTRE GROUPE
      NOTRE GROUPE
      AdobeStock_310071672
      • Pomona Suisse
      • Le Groupe Pomona
    • NOUS REJOINDRE
      NOUS REJOINDRE
      AdobeStock_329206495
      • Jobs
  • Contactez-nous
    Contactez-nous
    • Vous souhaitez nous adresser une demande, nous poser une question ou faire un commentaire ?
      Contactez-nous par e-mail
      Les coordonnées de ma succursale
      Dupasquier
      Chemin Grenet 10
      1214 Vernier
      Dupasquier
    • Rejoignez nous

      Chaque année, nous recrutons plus de 100 personnes pour renforcer nos équipes.

      En savoir plus
      Image
      AdobeStock_329206495
    • Besoin d'aide ?

      Vous avez des questions ? En quelques clics nous vous proposons de trouver toutes les réponses !

      Accéder à la FAQ
Découvrez les sites de nos réseaux
  1. Dupasquier
  2. Idées et conseils
  3. Conseils
  4. Risotto à la tomate au safran de Mund et brochette de bœuf et artichaut

Risotto à la tomate au safran de Mund et brochette de bœuf et artichaut

Image
Rezeptbild_tomatenrisotto_mit_spiess_web

 

Préparation risotto

  • Suer les oignons et la pâte à l'ail dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le riz à risotto et suer translucide.
  • Déglacer au vin blanc et laisser réduire.
  • Ajouter le safran et le Tomato Pronto.
  • Ajouter petit à petit le bouillon pour que le riz soit toujours juste recouvert de liquide.
  • Cuire le risotto à bonne cuisson en remuant constamment.
  • Ajouter le beurre et le Parmesan et mélanger à consistance crémeuse.
  • Assaisonner avec sel et poivre.
  • Mélanger les tomates-cerises avec l'huile d'olive et le sucre.
  • Laisser les tomates éclater dans le four à 180 °C.
  • Accompagner le risotto.
AdobeStock_411820102_web
Ingrédients

POUR 10 PERSONNES

INGREDIENT RISOTTO

100g Oignons, hachés
20g KNORR mise en place à l'ail
1dl Huile d'olive
850g KNORR Riz pour risotto étuvé Loto
2dl Vin blanc
3g Pistils de safran
400g Knorr Collezione Italiana Tomato Pronto Napoletana (2kg)
2,5lt Knorr Professional liquide bouillon de poule - concentré, préparé
50g Beurre
200g Parmesan, râpé
Sel et poivre du moulin
400g Tomates-cerises, lavées
5cl Huile d'olive
50g Sucre

INGREDIENTS BROCHETTE

1,60kg Culotte de bœuf ou rumpsteak, coupée en grandes lamelles de 3cm
500g Artichauts, frais, nettoyés, coupés en quatre, sués
20g Knorr condimix pour viande classic
40g Basilic, lavé, effeuillé
 

Articles associés
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Oignons hachés ~10 x 10 MM Suisse Garantie surgelés sachet 2,5KG Ditzler Oignons hachés ~10 x 10 MM Suisse Garantie surgelés sachet 2,5KG Ditzler
Référence : 258373
Surgelé
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Mise en place ail pate colis 340X2G Knorr Mise en place ail pate colis 340X2G Knorr
Référence : 261348
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Huile d'olive extra 02 bouteille de 250ML Kalios Huile d'olive extra 02 bouteille de 250ML Kalios
Référence : 257716
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Riz pour risotto étuvé sachet 5KG Knorr Riz pour risotto étuvé sachet 5KG Knorr
Référence : 261408
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Vin NM blanc VH litre Vin NM blanc VH litre
Référence : 257926
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Safran en pistil boîte 8G Gollesstan Gastronomie Safran en pistil boîte 8G Gollesstan Gastronomie
Référence : 258717
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Tomate sauce pronto à la napolitaine sachet 3KG Knorr Tomate sauce pronto à la napolitaine sachet 3KG Knorr
Référence : 261549
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Beurre Le Beurre colis 250G Cremo Beurre Le Beurre colis 250G Cremo
Référence : 254574
Frais
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Tomates cerises boite 400G Mutti Tomates cerises boite 400G Mutti
Référence : 260939
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Sucre fin Suisse Garantie sachet 1KG Schweizer Zucker Sucre fin Suisse Garantie sachet 1KG Schweizer Zucker
Référence : 258605
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Rumpsteak Suisse Garantie sachet d'environ 4KG Marmy Rumpsteak Suisse Garantie sachet d'environ 4KG Marmy
Référence : 256906
Surgelé
| Conseils | Dupasquier
Ajouter le produit aux favoris
Condimix viande classique boite 1,6KG Knorr Condimix viande classique boite 1,6KG Knorr
Référence : 262795

Autres idées

  • Image
    Cémoi

    Bûche Domingo

    Je découvre
  • Image
    45°-picture-tagliatelle-gollesstan_web

    Tagliatelle avec sauce aux champignons,…

    Je découvre
  • Image
    Domsis Buddha Bowl.png

    Domsis Buddha Bowl

    Je découvre
Besoin d’aide ?
Contactez-nous par e-mail
Suivez-nous
  • Conditions Générales de Vente
  • Conditions Générales d'Utilisation
  • Politique d’utilisation des Cookies
  • Politique de confidentialité
    • PRODUITS

      • Produits laitiers et ovoproduits
      • Produits frais
      • Viandes et volailles
      • Poissons et fruits de mer
      • Produits végétariens et végans
      • Pains et produits de boulangerie
      • Produits surgelés
      • Glaces
      • Desserts
      • Produits secs
      • Boissons
      • Hygiène et non alimentaire
    • RECETTES

      • Voir nos recettes
    • CATALOGUES

      • Tous les catalogues
    • DUPASQUIER / ACTUALITÉS

      • Qui sommes-nous ?
      • Notre métier
      • Nos points forts
      • Notre activité
      • Notre équipe
      • Nos fournisseurs et partenaires
      • Pomona Suisse
      • Le Groupe Pomona
    • CONTACTEZ-NOUS

      • Nos implantations
      • Contactez-nous par mail
      • Besoin d'aide ?
    • INFORMATIONS

      • Conditions générales de vente
      • Conditions générales d'utilisation
      • Politique d’utilisation des cookies
      • Politique de confidentialité
Proche de chez vous
switzerland
Des spécialistes à votre écoute
10 Chemin Grenet 1214 Vernier
En savoir plus
Newsletter
Je m'inscris
groupe-pomona-vertical terreazur-vertical passionfroid-vertical episaveurs-vertical relaisdor-vertical deliceetcreation-vertical saveursdantoine-vertical pomona-suisse-vertical pomona-iberia-vertical multifood-vertical
Intervention technique

Afin de vous apporter un meilleur service et de nouvelles fonctionnalités, une intervention technique aura lieu ce mercredi 30 novembre de 16h à 17h

Pendant l'intervention, notre site ne sera pas accessible.

Nous vous prions d'accepter nos excuses pour la gêne occasionnée.